Kamado The Bastard Medium Classic Øint 42cm Sur Chariot

Cuisiner un repas entier

Le barbecue kamado aussi appelé barbecue céramique est un appareil de cuisson de forme ovoïdale qui propose un format optimal pour régaler un grand nombre de convives. Toute l’année, vous allez pouvoir profiter des saveurs du barbecue, quelle que soit la saison. Vous allez pouvoir cuisiner un repas entier de l’entrée au dessert au sein de votre barbecue.

Très polyvalent et constitué de matières de grande qualité, votre Kamado sera se montrer résistant et endurant tout au long de l’année. Sa céramique est solide, durable, résistante aux intempéries et aux changements de températures.

Allumage en 15 minutes et entretien simple et efficace en passant un petit coup d’éponge humide sur l’extérieur du barbecue kamado et une pyrolyse suffiront à conserver le barbecue sain jusqu’à une prochaine utilisation.

Les avantages du barbecue kamado

Grace à sa céramique réfractaire, toutes vos idées culinaires deviennent réalité : cuisson lente, fumage à froid ou à chaud, pizza ou tout simplement une bonne grillade.

Son utilisation est simple, de son allumage à son nettoyage. Un seul remplissage en charbon de bois (ne pas utiliser de bois) permet d’assurer près de 8h de cuisson en continu.

UNE PETITE VIDÉO POUR VOUS DONNER L’EAU À LA BOUCHE :

A SAVOIR SUR VOTRE BARBECUE CÉRAMIQUE :

• Votre barbecue est intégré sur un chariot tout terrain muni de quatre roues ainsi qu’un déflecteur permettant de cuire de façon indirecte les aliments sans les brûler.

Griller avec cet accessoire offre comme avantage de conserver la chaire d’une viande ou d’un poisson tendre et juteuse, et d’obtenir une fine croûte croustillante. La plaque de support en céramique se divise en deux parties : un support en acier inoxydable et une pierre ronde mobile en céramique.

Votre barbecue en détails :

• Poignée en bambou
• Boîte à feu et anneau en céramique cordiérite
• Deux tables latérales pratiques et rabattables en bambou pour travailler dessus
• Support en acier sur roulettes revêtu de poudre, dont deux avec frein
• Charnière spéciale (double ou triple ressort)
• Thermomètre
• Éléments métalliques en acier trempé
• Disque de ventilation supérieur en fonte
• Grille à charbon en fonte
• Fermeture à feutrage à haute température
• Porte de tirage

CONSEILS DE SÉCURITÉ

Comme des brûlures sont très vite arrivées, veuillez ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée. Laissez s’évacuer l’air brûlant et faites entrer l’air frais dans le barbecue ; enfin soulevez totalement le couvercle et retournez vos viandes ou légumes.

Recommandation constructeur : changer la feutrine après 40 utilisations pour éviter la perte de la garantie

TEST DE PERFORMANCE

Barbecue & Co teste tous ses kamados afin de vous garantir l’efficacité de ces derniers. Retrouvez les résultats des tests ici, et faites la comparaison vous même !

NOS BARBECUES CÉRAMIQUES